不用烤箱做猪肉胸的方法

选择猪肉：

选择猪腿肉或猪里脊肉，因为这些部位的肉质比较紧实，口感较好。

准备肉馅：

将猪肉剁成肉馅，不需要剁得太碎，以保持一定的嚼劲。在肉馅中加入适量的胡椒粉、糖、蜂蜜、料酒和酱油，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒面。

擀平肉馅：

在案板上铺上一层保鲜膜，将猪肉馅放在保鲜膜的一侧，然后将另一侧的保鲜膜掀过来，盖在猪肉泥上，用擀面杖将猪肉馅擀成厚度均匀的薄片，厚度大约在2厘米左右。

煎猪肉片：

在平底锅中放入适量的油，油热后，将擀好的猪肉片放入锅中，开小火慢慢煎制。在煎的过程中，可以适当移动猪肉片，避免粘锅。待一面煎好后，翻面继续煎另一面。

添加糖色和白芝麻：

在猪肉片表面刷上一层糖色，然后均匀地撒上白芝麻。继续煎制，直到糖色在猪肉片表面凝固变色，即可出锅。

通过以上步骤，你就可以在家不用烤箱制作出美味的猪肉胸了。这种方法简单易学，适合家庭制作。