木薯粉与大米做成面条吃

木薯粉与大米做成面条吃的步骤如下：

准备大米

选择粘性稍小的大米，新米的粘性和糯性较大。

将大米淘洗干净，加入清水浸泡6个小时，沥干水分备用。

制作米糊

使用破壁机将200克清水和200克大米打成细腻的米糊，大约需要3分钟。

准备木薯粉

准备60克木薯淀粉，加入100克清水搅开。

混合面糊

将木薯淀粉水倒入米糊中，搅拌均匀，并加入适量的盐调味。

打掉表面的泡沫。

成型面条

准备一个盘子，刷一层薄薄的油。

舀入面糊，转动盘子将米糊铺均匀。

将盘子放入烧开的锅中，盖上盖子大火煮4分钟，直到明显鼓泡。