宝宝芹菜面糊

宝宝芹菜面糊是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作宝宝芹菜面糊的步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜芹菜 200克

面粉适量

鸡蛋 2个

盐适量

料酒 1小勺

胡萝卜半根（可选）

淀粉 50克（可选）

香葱末适量

制作步骤：

芹菜洗净切段，长度大约3厘米左右，撕掉老的芹菜筋，避免口感差。

鸡蛋打散，加入面粉、淀粉、盐、料酒、胡椒粉，慢慢加入清水搅拌均匀，调至能挂住筷子的程度。

将切好的芹菜段放入面糊里，每一段都要均匀裹上面糊，可以加入香葱末增加香味。

平底锅小火加热，刷一层油，把裹好面糊的芹菜段放进去，排成小饼状，小火慢煎至金黄色，边缘微微焦黄后翻面，两面都煎至金黄酥脆即可出锅。

小贴士：

芹菜要选新鲜的，老芹菜口感不好。

面糊的粘稠度要适中，太稀或太稠都会影响煎制效果。

煎制过程中要保持小火，避免煎糊。