冬瓜水果粥

冬瓜水果粥是一种健康的食品，以冬瓜和大米为主要成分，可以加入一些其他配料如白果、莲子等，增加风味和营养。以下是几种不同的冬瓜水果粥的做法：

用料：白果60克，莲子60克，大米60克，冬瓜60克，冰糖和水适量。

做法：

1. 莲子洗净去心，浸泡水中。

2. 冬瓜清洗后去皮，切成冬瓜丁。

3. 白果淘洗后放入锅中，加水烧煮。

4. 水沸腾后舀出白果水，加盖焖煮一段时间。

5. 半小时后，加入清水煮开，放入大米和莲子，大火煮开后小火炖粥。

用料：稀粥250克，冬瓜150克，白果25克，姜末10克，精盐1/3小匙，胡椒粉少许，高汤250克，熟猪油少许。

做法：

1. 白果洗净，去皮及胚芽，用沸水焯透，捞出过凉，沥净水分。

2. 冬瓜洗净，削去外皮，去除瓜瓤，改刀切成大片，加入清水和少许精盐拌匀，浸泡5分钟。

3. 锅中加入熟猪油烧热，下入姜末炒香，添入高汤烧沸，撇去浮沫，倒入稀粥和白果，用小火熬煮5分钟，再加入冬瓜片，续煮至冬瓜熟嫩，最后用精盐和胡椒粉调味，即可出锅。

用料：稻米100克，冬瓜150克，白果（干）25克，调料：姜3克，盐2克，胡椒粉1克。

做法：

1. 大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。

2. 锅中加入高汤、姜末上火煮沸，再下入稀粥、白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。

这些做法都相对简单，可以根据个人口味和需求进行调整。冬瓜水果粥不仅美味，还有利尿排湿、清热毒、止烦渴等健康功效，适合夏季食用。