莴笋怎么放调料

莴笋的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的莴笋调料做法：

基础炒莴笋

步骤：

1. 莴笋去皮切段或片，加盐腌制10分钟，去除多余水分。

2. 热锅凉油，下蒜末爆香。

3. 加入莴笋翻炒至断生。

4. 加生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉莴笋

步骤：

1. 莴笋去皮切条，加盐腌制20分钟，出水后沥干。

2. 锅中加油，下蒜末炒香。

3. 加入莴笋条，加生抽、香醋、蚝油、辣椒油、盐调味，大火翻炒均匀即可。

清炒莴笋

步骤：

1. 莴笋切薄片，焯水30秒后捞出控水。