烧烤调料豆瓣酱
豆瓣酱是一种非常常见的家常酱，适用于炒菜和烧烤等多种烹饪方式。它的主要食材包括豆瓣酱、辣椒、大蒜和胡椒粉等，通过炒制而成，具有浓郁的香味和微辣口感。
豆瓣酱可以用于制作各种烧烤调料，以下是一些常见的豆瓣酱烧烤调料做法：
基础豆瓣酱
食材：豆瓣酱、辣椒、大蒜、胡椒粉、植物油。
做法：将辣椒切碎，大蒜剥皮切碎，锅烧热后放入辣椒碎炒出香味，加入植物油和蒜蓉炒香，再加入豆瓣酱炒出香味，最后加入适量胡椒粉和清水熬制。
川老汇红油豆瓣酱
食材：红油豆瓣酱、辣椒酱。
做法：将红油豆瓣酱和辣椒酱按比例混合，可用于烧烤时刷在肉类上，增添风味。
韩式烧烤酱
食材：豆瓣酱、辣酱、洋葱、大蒜、糖。
做法：热锅冷油，爆香洋葱末和蒜泥，加入豆瓣酱和辣椒酱搅拌均匀，加入糖调味，最后撒上白芝麻翻炒均匀。
麻辣烤酱
食材：红油豆瓣酱、花椒油、辣椒粉、番茄沙司、腰果粉、牛肉粉、柱侯酱、芝麻酱、花椒面、盐、味粉、鸡汁。
做法：将所有用料拌匀，适用于烧烤肉类时刷酱，提供麻辣味。