火锅店的海鲜调料是什么

火锅店的海鲜调料通常由多种成分调制而成，旨在提升海鲜的鲜美口感和风味。主要调料包括：

美极酱油：

提供鲜美的底味。

鱼露：

增添咸鲜和独特的海洋风味。

盐味糖：

平衡整体味道，使海鲜更美味。

蒸鱼豉油 （如李锦记）：模仿海鲜汁的经典味道。

柠檬叶：

带来清新的香气。

花生油：

增加香气和口感层次。

香菜：

中和腥味，增添鲜味。

葱花：

提升香气和视觉效果。

蒜茸：

增加浓郁的风味。

指天椒：

提供微辣，刺激味蕾。

鸡精、味精：

增强鲜味。

冰糖：

平衡甜味和鲜味。

料酒：

去腥增香。

蚝油：

提升鲜味和粘稠度。

海鲜素：

增强海鲜的鲜味。