没有任何调料的白水煮肉

白水煮肉是一道经典的中式菜肴，其特点在于肉质的鲜嫩和原汁原味。以下是一种没有任何调料的白水煮肉的做法：

食材准备

猪肉 500克（建议使用五花肉）

姜 2片

葱 1段

盐 少许

烹饪步骤

将猪肉洗净，切成大块。

冷水下锅，加入足够的清水，水量要没过肉块。

大火煮开后，撇去浮沫。

加入切好的姜片和葱段，转中小火煮约2小时，直到肉块变得柔软但不失弹性。

根据个人口味，在煮肉的过程中或煮好后加入适量的盐调味。

煮好的肉捞出，晾凉后切成薄片。

食用

将切好的肉片直接食用，或者搭配简单的蘸汁（如酱油、蒜泥、小葱花等）。

这种白水煮肉的做法最大限度地保留了肉的原味，适合喜欢清淡口味的人。