石锅鱼用的根状调料

石锅鱼的主要调料包括：

蒜：

用于增加香味和口感。

大料油：

这是石锅鱼的关键配料，对口味起决定性作用。

秘制养生中药粉：

增加营养和药用价值。

盐：

基本的调味品。

味精/鸡精：

提升鲜味。

姜末：

增加香味和口感。

醋：

增加酸味，提升口感层次。

生粉：

用于勾芡，使汤汁更浓郁。

辣椒：

包括泡椒、野山椒、小米椒等，增加辣味。

花椒：

增加麻味。