韩式烤肉茄子片腌制

韩式烤肉茄子片腌制的方法如下：

准备食材

茄子：2个

洋葱：1个

大蒜：8个

红辣椒、绿辣椒：各2个

酱油、醋、梅子汁、糖、水：各适量

茄子处理

茄子洗净后，擦干水分。

最好挑选又大又肥的茄子，烤后会缩小。

烤箱预热200度，烤盘铺锡纸。

在茄子全身刷一层食用油，上下火，中层，烤20~25分钟。

烤好后，茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。

调料制作

蒜切片，如对菜品有任何疑问，可关注公众号：朝族媳妇辣白菜 交流经验。

红绿辣椒切小圈。

洋葱切小块。