怎么配蛋糕液

制作蛋糕液的步骤如下：

准备材料

酸奶或厚酸奶400g

白巧克力100g

幼砂糖55g（如果使用市售酸奶减糖，则加60g糖）

全蛋液120g

开心果酱2-3g

盐2-3g

奶油150g

玉米淀粉12-17g

低筋面粉300g（根据具体食谱可能需要调整）

鸡蛋7个

白糖35克

纯净水65毫升

食用油55毫升

泡打粉5克

盐1克

柠檬汁几滴

制作过程

将酸奶过滤，得到奶酪质地的酸奶，备用。

将白巧克力微波炉加热至融化，搅拌均匀，然后加入幼砂糖和全蛋液，继续搅拌均匀。