响螺片猪骨煲汤的做法

响螺片猪骨煲汤的做法如下：

材料准备

响螺片：适量

猪骨：适量

姜块：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

香菜叶：适量

步骤

1. 将响螺片和猪骨用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。猪骨可先煮水焯水去腥。

2. 将猪骨放入煲汤锅中，加入足够的清水，加入适量的姜块和蒜瓣。

3. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 将煲汤锅转小火，继续煮炖2-3个小时，直到猪骨熟软，汤色呈白色。

5. 将响螺片洗净后加入煲汤锅中，煮沸后继续煮炖10-15分钟，直到响螺片熟透。

6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉来调味。

7. 最后，撒上香菜叶作为装饰，即可享用热腾腾的响螺片猪骨煲汤。

小贴士：

响螺片和猪骨在煲汤前需要充分浸泡和焯水，以去除腥味。

煲汤过程中要保持小火，这样可以使汤色更加清澈，味道更加鲜美。

根据个人口味适量加入盐和胡椒粉，以调整汤的口感。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的响螺片猪骨汤了。