虾仁可以做卤味

虾仁 可以用来做卤味。以下是一种简单的卤虾做法：

食材准备

虾仁 500克

姜片 适量

蒜瓣 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

糖 适量

鸡精 适量

植物油 适量

制作步骤

大虾去壳洗净，剪去虾须虾脚，去除虾线。

锅中加入适量植物油，放入姜片和蒜瓣炒香。

放入大虾翻炒均匀，加入适量料酒焯水去腥。

倒入生抽和老抽，根据个人口味调整颜色深浅。

加入适量盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

倒入适量清水，水量没过虾即可。

大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让虾充分入味。