香芹虾仁馅的家常做法

香芹虾仁馅的家常做法如下：

材料准备

芹菜：200克

虾仁：200克

猪肉：100克（可选，用于增加口感和黏性）

葱姜蒜：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

五香粉：少许

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

蚝油：1茶匙

淀粉：1茶匙

食用油：适量

味精或鸡精（可选）：少许

制作步骤

芹菜处理：将芹菜洗净，切成小丁。焯水后捞出，挤干水分备用。

虾仁处理：虾仁去虾线，洗净。用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。然后，将虾仁炒至变色，捞出备用。

肉馅调制：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末，搅拌均匀。加入生抽、料酒、五香粉、盐、糖，按一个方向搅拌均匀。