虾仁烩粉条
虾仁烩粉条是一道美味的中式菜肴，主要食材包括粉条、对虾、生姜、大蒜、生抽、料酒、胡椒粉和海鲜酱等。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水。
对虾去除肠线，去头，去皮，切成小段，用料酒抓匀腌制。
炒制虾仁
热油锅，将虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。
将虾仁下锅，加入姜蒜，中火炒熟后取出备用。
煮粉条
锅中留底油，加入开水。
水沸时加入粉条，加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。
合并炒制
将炒好的虾仁重新放回锅中。
加入生菜，调入适量的胡椒粉和生抽、盐，翻匀煮软即可。