番茄牛奶虾仁意面
番茄虾仁牛腩意面是一道色香味俱全的经典意大利面食，结合了鲜嫩的虾仁、醇厚的番茄和富有弹性的牛腩，再搭配上意大利面的筋道口感，是一道充满创意和美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备：
意大利面 350克
西红柿 2个
虾仁 200克
牛腩 200克
洋葱 1个
青椒 半个
蕃茄酱 2大勺
糖 1大勺
盐 适量
黑胡椒末 适量
橄榄油 适量
罗勒叶 少许
制作步骤：
准备工作
西红柿顶部划十字口，烫水去皮后切成小块。
虾仁去除黑线，切成小段，用开水煮至变色后浸凉。
洋葱和青椒切丁。
意大利面煮至八分熟，捞出沥干水分。
炒制过程
锅中加橄榄油，放入洋葱丁炒至微黄。
加入西红柿块翻炒至出汁。
倒入意大利面，加入蕃茄酱和糖，翻炒均匀。
加入青椒丁和虾仁，继续翻炒。
调入盐和黑胡椒末，最后撒上罗勒叶提香。
收汁装盘
所有材料炒匀后，继续翻炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。
小贴士：
煮意大利面时，可在水中加入少许油和盐，防止面条粘连，并保持面的口感。
虾仁煮熟后浸凉，可以使肉质更加紧实，提升口感。
根据个人口味，可以适量调整番茄酱和糖的比例，以达到最佳的酸甜口感。
这道番茄虾仁牛腩意面不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常制作和享用。希望你能喜欢这道结合了多种食材风味的意大利面!