欧式茄子吃法

欧式茄子吃法多种多样，以下提供几种常见的做法：

奶香茄子

食材：茄子、培根、瘦肉末、蒜末、胡椒粉、橄榄油、白葡萄酒、番茄酱、黄油、牛奶、奶酪。

步骤：

1. 茄子切块，泡水去油。

2. 培根和瘦肉末炒香，加入蒜末和胡椒粉。

3. 放入茄子块，加白葡萄酒焖煮。

4. 加入番茄酱和黄油，继续翻炒。

5. 倒入牛奶，煮至蒸发，撒上奶酪。

6. 放入烤箱，烤至奶酪融化，色泽金黄。

法式茄子

食材：茄子、西葫芦、番茄、红灯笼椒、洋葱、欧芹、罗勒、黑胡椒、盐、百香、蒜末、橄榄油、罐装碎番茄。

步骤：

1. 烤箱预热至190°，炒洋葱和灯笼椒至软。