清蒸香芋的调制方法

清蒸香芋的调制方法如下：

材料准备

香芋 600g

盐 适量

姜 2片

蒜 2瓣

橄榄油 适量

干红椒 1个

胡椒粉 适量

小葱 1根

白糖 少许

处理香芋

用小刀刮去香芋外皮，清洗干净。

切成滚刀块，用水泡10分钟后再用水洗一次，以去除多余淀粉，防止蒸时粘连。

调制调料

在香芋块中加入胡椒粉、盐、白糖，拌匀。

面上撒上姜、蒜、红椒，淋上橄榄油。

蒸制

将调好味的香芋放入蒸锅或电压力锅中。

使用电压力锅时，按煮肉键，蒸13分钟。