农村媳妇吃什么馒头好吃
农村媳妇可以尝试以下几种好吃的馒头:
玉米馒头和高粱馒头
使用老面(没加各种添加剂的面)制作,不用酵母。
面要自己磨,有点黄,麦香扑鼻。
揉面时边揉边加干面,多揉一会,用大锅蒸,个头要大,吃起来会一层一层的。
戗面馒头
和好的面里用机器往里压干面,然后用刀切。
吃起来很有咬头,很有嚼劲,很有层次感。
南瓜双色花卷
南瓜泥和面粉和成面团,放在温暖的地方发酵。
发酵好后加入食用碱和小苏打,揉均匀。
制作出的馒头既有南瓜的香甜,又有面粉的柔软。
荞麦核桃包
荞麦面含有丰富的蛋白质和纤维素,核桃仁富含磷脂和α-亚麻酸。