食物清蒸鮸鱼块
清蒸鮸鱼块是一道美味的中式菜肴，以下是制作清蒸鮸鱼块的详细步骤：
材料
鮸鱼：两片
葱白：适量
姜：3片
白糖：少许
味精：少许
蒸鱼豉油：1勺
老酒：1勺
步骤
备料
鮸鱼片去鳞并洗干净，可以用盐水泡一下去除腥味，蒸的时候不必加盐。
葱白切成段，姜切成片。
铺料
将处理好的鮸鱼片铺在盘子上。
在鱼片上均匀撒上少许白糖和味精。
倒入1勺蒸鱼豉油和1勺老酒。
将葱白段和姜片铺在鱼片上。
蒸鱼
将盘子放入水烧开的锅里，用大火蒸10分钟。
如果使用微波炉，也可以将盘子放入微波炉中，用高火蒸10分钟。