烧烤牛肉面调料配方表
烧烤牛肉面是一道结合了烧烤和牛肉面的美食,其独特的调料和丰富的口感让人回味无穷。下面是这款美食的调料配方表和一些制作建议:
烧烤牛肉面调料配方表
牛肉腌料
新疆烤牛肉酱 3/4杯
苹果 1个
奇异果 1个
老抽 6勺
蜂蜜 1勺
芝麻 1勺
白糖 少许
酱料
韩式汤酱油 1000克
清酒 200克
味汁(韩国调料,类似料酒) 100克
白糖 500克
牛肉粉 200克
梨 500克
香油 50克
味精 100克
大蒜 100克
生姜 200克
洋葱 500克
胡椒粉 150克
熟芝麻 50克
清水 4000克
牛肉面调料
豆瓣酱 2汤匙
姜蒜末 适量
料酒 适量
酱油 适量
食盐 适量
白胡椒粉 适量