烧烤牛肉面调料配方表

烧烤牛肉面是一道结合了烧烤和牛肉面的美食,其独特的调料和丰富的口感让人回味无穷。下面是这款美食的调料配方表和一些制作建议:

烧烤牛肉面调料配方表

牛肉腌料

新疆烤牛肉酱 3/4杯

苹果 1个

奇异果 1个

老抽 6勺

蜂蜜 1勺

芝麻 1勺

白糖 少许

酱料

韩式汤酱油 1000克

清酒 200克

味汁(韩国调料,类似料酒) 100克

白糖 500克

牛肉粉 200克

梨 500克

香油 50克

味精 100克

大蒜 100克

生姜 200克

洋葱 500克

胡椒粉 150克

熟芝麻 50克

清水 4000克

牛肉面调料

豆瓣酱 2汤匙

姜蒜末 适量

料酒 适量

酱油 适量

食盐 适量

白胡椒粉 适量