豆角肉末萝卜

豆角肉末萝卜是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：胡萝卜豆角炒肉末

食材

胡萝卜

豆角

肉末

料酒

生抽

食盐

步骤

豆角去头尾，清洗干净，掰成段，焯水备用。

猪肉切成肉末，胡萝卜切成片。

锅中加油，先炒肉末至变色，加入胡萝卜片翻炒，再加入豆角段，加盐、料酒和生抽调味，炒匀即可。

方法二：豆角胡萝卜肉末烧豆角

食材

豆角

胡萝卜

肉末

葱

蒜

盐

糖

老抽

蚝油

步骤

豆角洗净切段，胡萝卜去皮切段。

锅中加油，先炒胡萝卜条至软，盛出。

锅中底油加葱花、蒜末，放入肉末翻炒至变色，倒入豆角和胡萝卜，加盐、糖、老抽、蚝油，翻炒均匀后出锅。

方法三：豆角胡萝卜肉碎

食材

豆角

猪肉

胡萝卜

葱

姜

蒜

耗油

鲜味酱油

盐

胡椒粉

孜然

步骤

豆角切碎，猪肉切丁，胡萝卜切丁。

锅中加油，先炒猪肉丁至变色，加入葱、姜（无蒜所以没放），耗油、鲜味酱油、少量鸡精，炒匀。

加入胡萝卜丁翻炒，再放入豆角丁，炒干后加少量水，加盐、胡椒粉、孜然调味，炒匀后盛出。

方法四：豆角炒肉末配面条

食材

豆角

猪肉

胡萝卜

十三香

淀粉

盐

鸡精

葱

步骤

青椒和小尖椒切条，胡萝卜切丁，肉切丁，葱切段。

锅中加油，肉下锅炒至变色，加入胡萝卜和豆角，来回翻炒。

加入料酒、酱油、十三香，放入适量淀粉，炒至熟，加盐、鸡精，再炒一两分钟即可。

可以出锅配面条食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。