猪肝加水保存方法

猪肝的保存方法有以下几种：

使用猪油或食用油保鲜

将猪肝洗净，沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。

使用保鲜袋

在天气不是很炎热的情况下，可以用保鲜袋将猪肝装好，之后放入冰箱保鲜层内保存，一般可以将猪肝存放两天左右。

盐水浸泡

把泡过血水的猪肝放入到一个深一点的容器中，然后加入没过猪肝的清水，再加入葱段和姜片，加入一个卤料包，加入适量盐和料酒，盐要稍微多放一些。

蒸锅保存

蒸锅里加水，把盛有猪肝的容器放入蒸锅中，蒸锅上汽后开始计时，大火蒸30分钟左右。

冷冻保存

将猪肝表面涂抹一层食用油，用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧冷冻，可放15-30天。吃时自然解冻，清洗干净。

腌制保存

将猪肝放入清水中浸泡40分钟，然后切成条，控干水分后加入盐、白砂糖和高度白酒腌制，腌制后挂起晾干，再放入冰箱冷冻保存。