金针菇炒杏鲍菇条

金针菇炒杏鲍菇条是一道美味的中式家常菜，主要食材包括金针菇和杏鲍菇。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

金针菇 100克

杏鲍菇 1个

胡萝卜 半根

大葱 1根

大蒜 3瓣

青椒 1个

生姜 适量

生抽 1大匙

白砂糖 2小匙

盐 3克

食用油 适量

处理食材

金针菇洗净，撕成细条。

杏鲍菇洗净，切成条状。

胡萝卜去皮，切成细条。

大葱切段，大蒜切末。

青椒去籽，切成条状。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入姜末和葱段，翻炒出香味。

加入胡萝卜条、青椒条，翻炒几下后加入白糖和生抽，继续大火爆炒。