吃猪肝随便洗了

吃猪肝前 不能随便洗。猪肝在烹饪前的清洗非常关键，如果处理不当，可能吃进去的不是营养，而是毒素。以下是正确清洗猪肝的步骤：

初步清洗

将猪肝切成薄片或条状，这样便于清洗，也可以让后续的处理更充分。

用清水冲洗猪肝，去掉表面的血水和黏性物质。

深入清洗

加入适量的盐、醋和淀粉，用手抓洗猪肝，这样可以把猪肝表面多余的血水抓出来，杀菌，同时也能去掉一定的腥味。

也可以加入啤酒浸泡猪肝，啤酒不仅能去腥，还能使猪肝更嫩。

在猪肝中加入适量的面粉，面粉具有很强的吸附性，可以吸附猪肝表面的脏物和残留的血水。再次用手轻轻揉搓猪肝，让面粉充分包裹猪肝，持续揉搓2-3分钟，然后用清水冲洗干净。

最终冲洗

在完成上述步骤后，用清水多冲洗几遍，确保表面的盐分、醋、啤酒和面粉完全洗净。

通过以上步骤，可以确保猪肝清洗干净，去除血水和杂质，提高口感和安全性。建议大家在烹饪猪肝前，按照上述方法进行清洗，以保证食用安全和美味。