买的羊肉不好
如果你买的羊肉不好，可能是由于以下几个原因：
手感粘糊糊 ：如果羊肉摸起来黏糊糊的，可能是注过水的羊肉，肉质不新鲜，且可能注射过化学药剂。味道刺鼻：
正常的羊肉有淡淡的膻味，但如果有刺鼻的异味，如腥臭或酸败，说明羊肉可能已经腐烂或受到污染，不应购买。
颜色不纯正：
新鲜羊肉的颜色应该是鲜红色或粉红色，颜色暗沉、发黑或局部发黄可能是存放时间过长或肉质变质。
触感不佳：
新鲜羊肉质地紧密，富有弹性，按压后凹陷能迅速恢复。如果羊肉摸起来松软，毫无弹性，可能是品质极差的羊肉。
脂肪分布不均：
正常羊肉的脂肪部分应该洁白细腻，如果脂肪发黄或呈现其他异常颜色，可能是冻得太久或肉质不新鲜。
购买渠道不佳：
避免在肉铺上购买，因为平摊的羊肉可能受到挤压，血液残留，影响口感和卫生。
建议
在购买羊肉时，选择悬挂的羊肉，避免购买平摊在案子上的肉。
仔细检查羊肉的颜色、手感和气味，避免购买粘手、刺鼻或颜色不纯正的羊肉。
如果可能，了解羊肉的品种，选择适合自己口味的羊肉。