苦螺炖汤的做法能吃不

苦螺炖汤的做法是 可行的，并且有多种风味可选。以下是一种常见的做法：

主料和配料

苦螺 400g

姜片 适量

盐 适量

料酒 适量

蒜泥 适量

酱油、醋（调料汁，比例为2.5:1）

制作步骤

1. 苦螺洗净，将苦螺泡水里30分钟。

2. 锅里放水和姜片，下苦螺。

3. 加入适量的盐。

4. 加入适量的料酒。

5. 加入少量醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。

6. 捞起苦螺用冷水淋下，便于螺肉的挑出。

7. 用牙签把苦螺肉挑出，沾点蒜泥和酱油醋调料汁食用。

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