蚕蛹草可以和排骨炖汤吗

蚕蛹草可以和排骨一起炖汤，这种做法既营养又美味。以下是具体的烹饪步骤：

准备食材

排骨

蚕蛹草（蛹虫草）

冬瓜

胡萝卜

白萝卜

蒜

姜

盐

鸡精（可选）

处理排骨

将排骨煮一次水，煮开后倒掉水，再重新倒入水，放入锅中。

准备蔬菜

冬瓜、胡萝卜和白萝卜等蔬菜可以根据个人喜好切成块状或条状，注意不要切得太细，以免煮烂。

清洗蚕蛹草

将蚕蛹草洗干净，根部用刀切下来，如果根部未洗干净，可以切下来后再清洗。

炖汤

在锅中加入排骨和足够的水，加入切好的蒜和姜，开始炖煮。

炖煮约30分钟后，加入蚕蛹草，继续熬制约20分钟。

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精（可选），再稍微煮一下即可出锅。