鸡腩肉怎样做成鸡排骨汤
鸡腩肉可以通过以下步骤做成鸡排骨汤：
准备材料
鸡肉200克
排骨300克
葱段2根
姜片5片
料酒2汤匙
盐适量
胡椒粉适量
排骨焯水
将切好的排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。焯水后捞出备用。
炒香鸡肉
锅中放入适量的食用油，加热后放入切好的鸡肉，炒至变色。
加入蔬菜
将焯水后的排骨倒入锅中，加入腌制好的鸡肉，然后加入姜片、葱段，翻炒均匀。
炖煮
加入适量的清水，水量要稍微高于材料，然后加入料酒、适量的盐和胡椒粉，煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮40-60分钟。
调味
根据个人口味再次加盐和胡椒粉调味。