奥尔良焖鸡需要加青椒吗

奥尔良焖鸡是否需要加青椒， 取决于个人口味。以下是一些具体的做法和观点：

在一些做法中，最后会放入青椒和蒜瓣，翻炒，使每块鸡块上都包裹着厚厚汁水，肉质滑嫩，在咸香中还伴有奥尔良腌料的辣味儿。

另一种做法中，会放上小米椒，再焖煮5分钟。

有些做法中并没有提到加青椒，例如：

先将鸡和鸭胗用奥尔良腌料腌制一晚上，然后锅内放点油，放上洋葱、胡萝卜块、腌制好的鸡肉放上去，再放姜片，腌制的酱汁也一起放进去，然后加一点点水，大火加盖焖煮15分钟，撒上葱花完成。

因此，奥尔良焖鸡是否需要加青椒，可以根据个人喜好来决定。如果喜欢青椒的口感和味道，可以在最后加入青椒和蒜瓣或小米椒来增加风味。如果不喜欢青椒，可以省略这一步骤。