排骨炖汤臭

如果排骨已经出现臭味，那么 绝对不能用来煲汤。因为臭味通常意味着排骨已经变质，可能含有细菌或其他有害物质，食用后可能会引起肠胃疾病甚至中毒。

为了确保食品安全和健康，建议采取以下措施：

丢弃变质排骨：

如果排骨有臭味，应立即丢弃，不要再食用。

检查购买日期和保存条件：

购买排骨时，注意查看其生产日期和保存条件，确保其在保质期内且保存得当。

正确清洗和处理：

在烹饪前，将排骨彻底清洗干净，可以先用冷水浸泡一段时间，去除血水和杂质，然后再进行焯水处理，以去除腥味和血沫。

总之，为了确保食品安全和健康，一旦发现排骨有臭味，应立即丢弃，不要用来煲汤。