广西腊肉要晒多久才能吃

广西腊肉的晾晒时间因多种因素而异，包括腌制时间、天气条件、湿度等。以下是一些常见的晾晒时间建议：

腌制3-6天，然后进行晾晒。

腌制一周左右，待味道渗入肉中后再晾晒。

腌制时间要控制在7-9天，期间要翻动3-4次，确保入味均匀。

晾晒15-20天，这样能让腊肉的含水量降到理想的32%左右。

晾晒时间需要在一个月以上，最好在两个月左右，以确保完全晾干。

晾晒10到15天，具体时间根据环境判断，若天气较好则10天左右，若多为阴雨天气则需要20天。

晾晒7至15天，具体时间视天气而定。

综合以上信息，广西腊肉的晾晒时间大致在 15-20天之间。在晾晒过程中，需要确保腌制时间足够，以便肉的味道充分渗入，并且在晾晒时要注意天气变化，避免雨水和潮湿环境，以免影响腊肉的口感和保存。

建议：

选择在天气干燥、阳光充足的时候进行晾晒，每天晾晒时间可以适当延长，以确保腊肉能够充分晾干。

晾晒过程中要定期翻动腊肉，以保证肉块晾干均匀。