油炸芋头糍粑的做法

油炸芋头糍粑的做法如下：

用料

芋头半个

糯米粉一碗

盐2克

葱4根

鸡蛋1个

水适量

做法步骤

把半个芋头削皮洗净，刷成丝。

葱切碎，与芋头丝一起放入碗中。

加入糯米粉、鸡蛋和适量的盐，加水搅拌成糊状。

起锅热油，用勺子舀一勺放入油锅中，炸至金黄色即可捞出。

注意事项

油温不宜过高，以免炸焦。

芋头糍粑可以正反面煎炸，确保两面都炸至金黄色。

炸好后需滴干油分，装盘即可享用。

希望这个做法能帮助你成功制作美味的油炸芋头糍粑!