生吃芹菜的做法

生吃芹菜的做法有以下几种：

芹菜洗净，掰开撕去筋，切片备用。

在盘中放入盐、味精、香油和少许白糖，拌匀即可。

西芹取中间较嫩较粗的一段，切成小段。

西芹段凹下去的一面填入少许花生酱，表面可稍微片下一小片以站立。

小芹菜洗净切段，加入蒜末、辣椒、食盐和食醋拌匀即可食用。

小芹菜也可以与胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜一起生食，制作成色彩丰富的沙拉。

西芹去叶子，放入淡盐水中清洗，然后切成小段。

在开水锅中烫一下，捞出过凉水，控干水分备用。

准备豆干、大蒜和红青椒，切好后与西芹一起拌匀，加入蚝油、生抽、花椒粉、食用盐、味精等调味。

芹菜切成长条段，去掉根部，放入蒸笼蒸两分钟，保持鲜嫩多汁。

油热后滑散腌制好的肉丝至熟透，加入葱姜蒜炒香，然后加入蒸好的芹菜、红青椒和炒好的肉丝，调入盐、生抽和蚝油，快速翻炒即可出锅。

这些做法简单易学，既能保留芹菜的营养成分，又能品尝到不同的口感风味。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。