芹菜豆芽炒烤鸭怎么做

芹菜豆芽炒烤鸭的做法如下：

准备食材

烤鸭 250克

芹菜 100克

生姜 大蒜 葱

生抽 剁辣椒

处理食材

芹菜择去叶子，切去根须，洗净后切成约3厘米长的段。

烤鸭剔去骨头（可不剔），将肉切成小块。

姜切丝，大蒜切粒，葱切花。

炒制过程

热锅内放少许油，下入姜蒜爆香。

放入芹菜翻炒一分钟左右。

下入烤鸭肉，翻炒两分钟左右。

放入适量的剁辣椒炒匀。

下入葱花与生抽，炒匀即可。

小贴士：

因烤鸭肉与剁辣椒中均有盐分，所以不需另外加盐，如喜欢较重口味可酌量加盐。