干果炒青椒丝

干果炒青椒丝是一道美味的家常菜，主要食材包括青椒和干子（豆腐干或其他类型的干制品）。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

青椒切成细丝。

干子切成条状或片状。

准备好所需的调味料，如盐、鸡精、酱油、食用油等。

炒制过程

锅中倒入适量的食用油，油热后加入干子，用中火翻炒至干子表面微黄。

加入青椒丝，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、酱油等调味料。

大火快速翻炒，使青椒丝和干子充分混合，炒至青椒变软但保持脆度。

注意事项

炒青椒时建议使用大火，以保持其鲜嫩口感。

干子本身已有咸味，可以根据个人口味适量调整盐的用量。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱来增加风味。