菠菜短暂保存

将新鲜的菠菜用废旧报纸包好，再放入有小孔的塑料袋中，最后放入冰箱冷藏室，可以保存七天不会坏掉。

将菠菜用清水清洗干净，切成两段，在锅中倒入适量清水，水开后加入适量食盐，将菠菜焯一下，然后分成小包密封，放入冰箱冷藏室，可以保存一两个月。

如果家住农村，可以在背风处挖一个不到半米深的沟，将无烂叶和无虫害的新鲜菠菜扎成小捆，根部朝下放入沟中，上面覆盖一层少许细土，这样可以保存一个多月。

将菠菜在室温下静置一天，去除黄叶和烂叶，然后用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4~7天左右。

选择最佳方法：如果需要保存时间较长，建议使用盐水焯烫法或冷冻保存法。如果只是短期保存，报纸包裹法或厨房纸巾包裹法更为方便。