菠菜加荞麦面

菠菜和荞麦面可以搭配出多种健康美味的菜品，以下是几种常见的做法：

食材：菠菜200克，荞麦面60克，葱花，蒜末。

调料：生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、代糖、低脂辣椒酱。

做法：

1. 菠菜洗净焯水，捞出后过凉水，切段备用。

2. 荞麦面煮熟后捞入碗中，淋入调好的酱汁（蒜末、葱花、生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、代糖、低脂辣椒酱搅拌均匀）。

3. 将菠菜段放入荞麦面中，抓拌均匀即可食用。

食材：菠菜、荞麦面、鸡蛋煎饼切条、蒜末、芝麻、辣椒面。

调料：生抽、香醋、蚝油、糖。

做法：

1. 菠菜焯水，面条煮熟过凉。

2. 荞麦面放入盘中，加入甜椒、鸡蛋、小米辣、香菜。

3. 调制料汁（蒜末、芝麻、辣椒面淋热油，再加入生抽、香醋、蚝油、糖），拌匀后淋在荞麦面上。

食材：菠菜1把，荞麦面粉60克，玉米淀粉20克，食盐3克，鸡蛋2个。

做法：

1. 菠菜洗净焯水，捞出后过凉水，切段备用。

2. 荞麦面粉、玉米淀粉和食盐搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌成面糊状。

3. 平底锅或电饼铛刷少许油，倒入面糊摊平整，两面煎至金黄色。

4. 菠菜段放入面糊中搅拌均匀，摊在面糊上，两面煎至金黄色后卷起来，切成小段。

食材：菠菜300克，荞麦面100克，百钻芝麻沙拉汁30ml，香油5ml，蒜末3g，枸杞少量，白芝麻（熟）少量。

做法：

1. 菠菜洗净焯水，捞出后过凉水，切段备用。

2. 荞麦面煮熟后冷水过一下，捞起放入盘中。

3. 菠菜段用长菠菜系好，打结，放在荞麦面上，淋上酱汁，撒上白芝麻、蒜末、枸杞即可食用。

这些做法不仅简单易做，而且营养丰富，适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的调料和搭配，享受美味又健康的餐食。