唐人能吃的青菜

唐人能吃的青菜种类相当多样，包括了各类蔬菜。以下是一些唐代人们可能食用的青菜：

菠菜：

菠菜在唐代由尼泊尔传入中国，是唐代人们可能食用的一种蔬菜。

黄瓜：

黄瓜具有低糖分，适合糖尿病患者食用，唐代人们可能也会食用黄瓜。

南瓜：

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，有助于防止胆固醇过高和预防动脉硬化，唐代人们可能也会食用南瓜。

苦瓜：

苦瓜中含有一类胰岛素的物质，能够降低血糖，唐代人们可能也会食用苦瓜。

香菇：

香菇能够降低血糖，改善糖尿病症状，唐代人们可能也会食用香菇。

西红柿：

西红柿在唐代可能也被视为一种蔬菜，具有多种营养价值。

胡萝卜：

胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，唐代人们可能也会食用胡萝卜。

白菜：

白菜是常见的蔬菜，唐代人们可能也会食用白菜。

莴苣：

莴苣是唐代人们可能食用的一种蔬菜。

食用菌：

如人工栽培蘑菇，最初记载亦见于唐代。