木耳青菜盖浇饭
木耳青菜盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括米饭、木耳和青菜。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
米饭：适量
木耳：适量
青菜：适量
大蒜：2-3瓣
生抽：1汤匙
香醋：1汤匙
盐：适量
白糖：1茶匙
辣椒油（可选）：1汤匙
步骤：
准备食材
木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。
青菜洗净，切成适当大小的段。
大蒜切末备用。
炒制食材
锅中放少许油，放入大蒜末爆香。
加入木耳丝翻炒至断生。
倒入青菜段，翻炒均匀。
调味
在小碗中加入生抽、香醋、盐、白糖和辣椒油（如果使用），搅拌均匀，制成调料汁。
将调料汁倒入炒好的木耳青菜中，翻炒均匀，让每一份食材都裹上调料汁。