菜干豆腐焖五花肉

菜干豆腐焖五花肉是一道色香味俱全的经典菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

五花肉：200克

干豆腐：半张

白菜叶：300克

葱：1个

姜：适量

蒜：适量

花椒：2克

生抽：10克

蚝油：10克

盐：2克

鸡粉：5克

料酒：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

白菜洗净撕成块，葱切粒，肉切片，干豆腐切条。

干豆腐切粗丝，葱花切好。

五花肉切片，娃娃菜洗净切条状。

煸炒五花肉

锅烧热入油烧热，下入肉煸香。

加入葱、花椒煸香。

炒制蔬菜

下入白菜、干豆腐翻炒。

加入蚝油、生抽。

炖煮

加入清水，鸡粉，盐烧开。

入砂锅炖煮至10分钟左右，汤汁收到自己喜好的稠度即可。

调味收汁

加入葱花，炒匀即可。

小贴士：

五花肉选择：尽量选择肥瘦相间的五花肉，这样炖出来的口感更好。

干豆腐选择：选择北豆腐，比较容易切，而且适合炖煮。

水的量：水的量大致可以没过豆腐就可以了，不要太少，否则易糊锅底。

享用：

这道干豆腐焖五花肉搭配上红彤彤的西红柿和翠绿的白菜，看着就非常的有食欲，吃起来也很好吃可香了。

希望你能喜欢这道美味的菜肴，不妨动手试试看!