白菜部位图解

白菜的主要食用部位包括：

叶球：

叶球是白菜的主要食用部分，由叶片紧密排列形成的球形结构。烹饪时，可以将叶球切成片状，用于炒菜或者制作汤。

叶柄：

叶柄位于叶球内部，也是可以食用的部分。在烹饪时，叶柄可以用来炒菜或者炖煮。

花茎：

花茎是白菜的辅助食用部分，一般长度较短，可以用于炒菜或者凉拌。

菜心：

菜心是白菜最后长出的部位，脆嫩清爽，含有丰富的水分，纤维比较少，生吃能最大限度地保留菜心中的营养。

建议根据不同的烹饪需求和口味偏好，选择合适的部位进行食用。例如，叶球适合炒菜或做汤，叶柄和花茎适合炒菜，而菜心则适合生吃或凉拌。