清淡白菜洋芋焖饭

清淡白菜洋芋焖饭是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

大米：适量

土豆：2个，去皮切成块状

白菜：1颗，洗净切成段或片状

葱：1根，切葱花

姜：1小块，切末

蒜：2瓣，切末

盐：适量

鸡精：少许（可选）

植物油：适量

处理食材

土豆去皮后切成大小适中的块状，白菜洗净后切成段或片状备用。

烹饪步骤

热锅凉油，待油温适中后，放入葱姜蒜末爆香。

先放入土豆块，翻炒至表面微黄。

接着加入适量的水，盖上锅盖，将土豆煮至七八分熟。

放入白菜，继续翻炒至白菜断生，根据个人口味，可加入适量的盐、鸡精等调料。