金针菇馅步骤

制作金针菇馅的步骤如下：

准备食材

金针菇：1包

葱：1根

猪肉：1块

韭菜：适量

盐：2勺

老抽：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

十三香：1勺

处理金针菇

金针菇去除底部，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

准备肉馅

猪肉切成薄片后剁成肉馅备用。

韭菜切碎，大葱切葱花备用。

调馅

盆中加入备好的金针菇、肉馅、葱花、韭菜、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香，搅拌均匀即可。

这样，金针菇馅就做好了。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。