洋葱魔芋炒虾

洋葱魔芋炒虾是一道美味且富有营养的菜肴，主要食材包括大虾、洋葱、魔芋等，搭配料酒、生抽、蚝油等调味料，制作出来的菜肴口感鲜美，营养丰富。以下是这道菜的具体做法：

材料

大虾：400克

西兰花：200克

西红柿：2个

洋葱：1个

魔芋：200克

玉米粒：200克

料酒：2勺

生抽：2勺

番茄沙司：3勺

蚝油：2勺

蒜：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

做法

准备食材

大虾剥去虾壳和虾头，虾头不要扔掉。

西兰花、西红柿、洋葱切块。西兰花焯水一分钟，焯水时水里加一勺盐。

魔芋切成块或丝，用水冲洗干净后控干水分。

炒香配料

不粘锅底刷一层底油，加入虾头，中火压一压虾头，炒出虾油后挑出虾头。

加入洋葱和蒜末，炒香。

加入西红柿块，转大火翻炒2分钟左右，炒出汁水。