苦瓜炒西红柿木耳

苦瓜炒西红柿木耳是一道健康美味的家常菜，结合了苦瓜的明目、西红柿的活血化瘀和木耳的养血功效。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

食材准备

苦瓜1根

西红柿1个

木耳适量

青椒适量

海鲜酱油适量

陈醋适量

香油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干红辣椒适量

盐少许

白糖少许

黑胡椒粉少许

醋少许

鸡精少许

食用油少许

制作步骤

准备食材

苦瓜切片，木耳泡发2小时，青椒切碎，西红柿切丁。

焯水

苦瓜焯水去除苦味，捞出后过凉水，沥干水分。

泡发好的木耳焯水，撕成小朵。

炒制