木耳炖青虾
木耳炖青虾是一道营养丰富且美味的菜肴，结合了虾的鲜美和木耳的健康益处。以下是制作木耳炖青虾的步骤和所需材料：
材料
鲜虾：200克
木耳：20克
香菇：2朵
生姜：3片
蒜瓣：2瓣
鸡精：适量
盐：适量
香菜：适量
步骤
准备材料
鲜虾剥壳去尾，洗净备用。
木耳用温水泡发，洗净后切成适当大小的块状。
香菇洗净，切片备用。
生姜和蒜瓣切末备用。
焯水虾仁
将一个小锅中加入适量水，烧开后放入虾仁焯水一下，捞出备用。
炖煮
另取一个锅，加入适量的水烧沸，放入洗净的木耳、香菇、姜末和蒜末。
煮开后转小火炖煮15分钟。