香青菜属于哪个品种

香青菜是 十字花科芸苔属的蔬菜，具体品种包括：

绣花筋：

这是香青菜中的佼佼者，塌地生长，叶片椭圆形、扇状，叶黄绿色，叶缘浅缺口，呈花边波状皱褶，叶面起皱不平，叶脉绿白色，又宽又明显，呈网格状。因含纤维少，柔嫩易烂，吃口好，为炒食上品。

黄叶香青菜：

叶面皱，呈波状突起，叶脉绿白色，香味较浓，含纤维中等。

黑叶香青菜：

叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。

黑杂一号香青菜：

这是新育成的一代杂交种，叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，绿白色，扁平。叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。

香青菜为吴江独有的地方传统特色珍稀蔬菜品种，常年种植面积2200亩左右，主产地在七都镇、震泽镇、横扇街道一带。吴江香青菜一般在11月上市，2月落市，具有口感柔软，清香醇正，营养丰富的品质特点。