什么绿色青菜最好

菠菜含有丰富的维生素A、C、K以及钙、铁等矿物质，有助于维持视力、增强免疫力、促进骨骼健康，并且含有大量的膳食纤维，有助于消化系统的健康。

羽衣甘蓝是一种深绿色叶菜类青菜，含有大量的维生素、矿物质以及膳食纤维，对人体健康非常有益。

芥蓝也是一种深绿色叶菜类青菜，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维，有助于消化系统的健康。

油菜不仅维生素C含量丰富，还提供较多胡萝卜素、叶酸、钾、维生素B2、钙、镁、膳食纤维等，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。

生菜质地鲜嫩且营养价值高，特别是含有丰富维生素C和胡萝卜素，适合直接放在开水中烧开，加入几滴植物油调拌均匀食用。

西兰花富含各种维生素、矿物质和植物性蛋白，是少有的高蛋白蔬菜，并且含有丰富的钙质，有助于补钙。

菜心含有大量维生素C、胡萝卜素、钙和钾，营养价值在蔬菜中名列前茅。

蒲公英被称为天然抗生素，常吃对身体很有好处，特别是春天刚发出来的嫩芽，不仅可以当蔬菜吃，还可以做成蒲公英茶泡水喝。

荠菜味道清香，营养丰富，含有大量胡萝卜素，对眼睛有滋补作用，适合用来包饺子等。

白蒿是一种春季常见的绿色菜，营养价值丰富，口感鲜嫩，带有一种淡淡的清香。