筒骨山药冬瓜汤

筒骨山药冬瓜汤是一道营养丰富的汤品，具有多种功效。以下是几种不同的做法和所需的食材：

做法一

用料

大筒骨 1个

冬瓜 适量

山药 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

香叶 适量

盐 适量

花椒粒 1-2粒

料酒 少许

做法

洗干净筒骨，焯水后放香料炖一个小时。

然后加入冬瓜和山药炖15分钟。

放点鸡精提鲜。

出锅即可。

做法二

用料

猪筒骨 两根

铁山药 半根

玉米 一大半

冬瓜 适量

胡萝卜 一根的三分之一

姜片 三片

红枣 一颗去核儿

料酒 一点点

葱 两节儿

香叶桂皮 各一片

做法

筒骨冷水下锅，加姜片和料酒，煮至泡沫浮起后捞出冷却。

准备冬瓜、胡萝卜、玉米和山药，切好备用。

筒骨放入锅中，加姜片、料酒、红枣和香叶桂皮，煮20分钟。

加入玉米和胡萝卜，继续煮。

半小时后加入山药和冬瓜，继续煨煮20分钟。

最后加入葱花，出锅。

做法三

用料

冬瓜 400g

小排 450g

胡萝卜 20g

生姜大蒜 少量

大葱 10g

铁棍山药 1根

做法

排骨焯水去浮沫，大葱和大蒜切碎备用。

山药和冬瓜去皮切块，胡萝卜部分压成小花。

放入智能电饭锅中，加排骨、胡萝卜小花，设置煲汤功能2小时。

汤煮至剩15分钟时倒入大葱大蒜碎，加宝宝酱油和盐调味。

煮好后装盘。

做法四

用料

排骨 500克

冬瓜 500克

山药 200克

姜片 适量

蒜瓣 适量

料酒 适量

盐 适量

做法

猪骨头用清水泡洗，放入锅中煮沸后撇去浮沫，焯水去血水。

冬瓜去皮切块，山药去皮切片。

将猪骨头和清水放入炖盅中，加料酒、姜片和蒜瓣，蒸煮2小时。

取出炖盅，倒入锅中，加入冬瓜和山药，继续煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时，直到冬瓜和山药变软烂。

最后加盐调味。

功效

利尿消肿：

排骨和山药归肾经，有助于利尿消肿，适合水代谢失调的人群。

健脾补肺：

山药滋补脾胃，冬瓜有利水消痰，有助于改善脾虚食少、大便溏泄、肺虚咳喘等症。

美容养颜：

冬瓜籽中的油酸具有抑制体内黑色素沉积的功效，可以润肤美容、美白。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。